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2014中国乡村之声 > 乡土乡情

临淄西红柿

2013-03-12 10:16  来源:中国广播网  说两句  分享到:

  山东临淄原名营丘,因东临淄河,被齐献公更名为临淄。临淄历史悠久,曾作为“春秋五霸之首、战国七雄之冠”的齐国都城长达800余年,是灿烂辉煌的中国齐文化的发祥地。先后有姜太公、齐桓公、管仲、孙武、孙膑等一大批明君贤相在这里施展过雄才大略。齐国君主在此设立的稷下学宫,是世界上第一所由官方举办、私家主持的特殊形式的高等学府,中国学术思想史上那场不可多见、蔚为壮观的“百家争鸣”,就是以齐国稷下学宫为中心,它作为当时百家学术争鸣的中心园地,有力地促成了天下学术争鸣局面的形成,留下了《管子》、《晏子春秋》、《孙子兵法》等一大批人类优秀文明成果,创造了以“变革、开放、务实、包容、智慧”为特色的中国古代优秀传统地域文化——齐文化。

  悠久的历史为临淄留下了大量文物古迹,300多处文化遗址,大型古墓星罗棋分布,有“地下博物馆”之美誉。齐景公殉马馆、太公湖、马莲台、天齐渊、石佛堂与附近的开元溶洞群、泰山等自然景点,构成了丰富的齐文化旅游资源,吸引了一大批国内外客人前来观光游览。

  临淄区的农业也一直跻身全国先进行列,有“鲁中粮仓”美称。这里的蔬菜种植历史悠久。早在3000多年前的西周初期,姜太公就提出了多种经营的大农业发展观念,到了春秋战国时期,齐国、临淄的蔬菜种植业已经形成规模、发展得相当成熟。北魏后期,曾任北魏高阳郡太守的贾思勰,在临淄任职期间编写了我国第一部农业科技全书——《齐民要术》,其中的第三卷,对临淄及淄河一带的蔬菜主要生产技术进行了十分详细的记述。充分说明了早在1450多年前,以齐地、临淄为代表的北方蔬菜种植就已经形成了一整套精耕细作的管理技术,这不仅在国内是前所未有的,而且在世界上也是十分罕见的。

  这就是有着悠久历史的齐国故都——临淄,齐文化包容开放、讲究智慧的特点为临淄近现代蔬菜种植业的发展壮大奠定了良好的、深厚的人文基础,决定了临淄蔬菜种植业者大气智慧、善于学习借鉴、引进吸收的品格,难怪西红柿这个外来物种在临淄一点儿都不认生,认准了这里是它们茁壮成长的沃土,使临淄成为了“中国西红柿之乡”。

  西红柿最早生长在南美洲,因为色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。现在,西红柿已经成为临淄区的蔬菜种植主导产业,这里的西红柿不但色泽鲜亮、口感好、汁多爽口,而且富含胡萝卜素、维生素等多种营养。

  皇城镇是临淄区最早种植西红柿的乡镇,目前,这个镇的西红柿种植总面积达到了8万亩,是全国最大的集中连片日光温室西红柿生产基地,年产有机、绿色、无公害西红柿12亿公斤。所产西红柿远销国内的大中城市以及韩国、俄罗斯等国家,赢得了良好的口碑和信誉度。

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编辑:杨滢

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